(TAVERNELLE VAL DI PESA – Badia a Passiagnano 17)

L’Antica Scuderia è uno storico ristorante a Tavarnelle Val di Pesa con un meraviglioso giardino e una bottega dai veri sapori toscani.

RISTORANTE RISTORO L’ANTICA SCHEDIA

Ristoro l’Antica Scuderia, nome che omaggia le origini di questo storico ristorante: ricovero, un tempo, dove i cavalieri si fermavano per riposarsi e cambiare i cavalli prima di proseguire lungo la via chiamata il “Gardingo di Passignano”, oggi locale elegante e curato in ogni minimo dettaglio.

Siamo nel Chianti classico, circondati da verdi colline, in un minuscolo borgo medievale tra Firenze e Siena, proprio di fronte alla Badia di Passignano, una delle risorse artistiche più belle del Chianti. Coi sensi rilassati ci facciamo piacevolmente guidare all’interno di questo viaggio enogastronomico caratterizzato da genuinità degli ingredienti e piatti della migliore tradizione toscana.

Stefano Puliti insieme a sua moglie Maria Abbarchini, e la figlia Elena e il genero Matteo,  nella ristorazione da trent’anni, si guadagnano tale longevità grazie ad una profonda passione in cucina e al desiderio di offrire un servizio sempre discreto e curato.

MENU’ DI RISTORO L’ANTICA SCUDERIA

La “filosofia” del Ristoro è semplice ma efficace: il menu dell’Antica Scuderia varia secondo le stagioni, per assicurare una qualità sempre al massimo e per garantire profumi e sapori della Toscana più autentica. In cucina queste scelte si traducono in ricette tradizionali che mettono in luce la tipicità dei prodotti, condite con un pizzico di naturale creatività.

Tra gli antipasti dell’Antica Scuderia da provare il tagliere delle Scuderie ed il gran piatto di formaggi tipici con composte e mostarde. Seguiranno i tortelloni alla moda del Chianti tartufo e porcini, i rigatoni in fiore con salsa di zafferano e prosciutto croccante e la pappa dell’antica scuderia.

Tutte le carni dell’Antica Scuderia sono d’alta qualità e non perdetevi le tagliate di manzo (ai due pepi, al tartufo, al ginepro) o i filetti all’alpina o al tartufo, oltre alla tenera bistecca alla fiorentina.

Non uscite dal locale senza provare una focaccia Contadina, una pizza dell’Abate o uno Scudo tartufato, delizie esclusivamente serali, impareggiabili golosità fresche di forno. L’estate grigliate a vista.

VINI DI RISTORO L’ANTICA SCUDERIA

La carta dei vini dell’Antica Scuderia vanta etichette prestigiose accompagnano il ricco banchetto: Chianti, Supertuscan, Brunelli di Montalcino, e Champagne serviti anche al bicchiere.

Proprio accanto si trova la Bottega della Scuderia.

Nel meraviglioso giardino dell’Antica Scuderia, è possibile degustare taglieri, panini e delizie tutte da scoprire, e con aperitivi con vista panoramica sui vigneti, spesso accompagnati da musica dal vivo.

Informazioni aggiuntive

  • Cucina:Toscana, Bistecca
  • Categoria:Enoteca, Ristorante
  • Prezzo medio €.:Da €. 25 a €. 50
  • Apertura:Lunedì, Mercoledì, Giovedì, Venerdì, Sabato, Domenica
  • Indirizzo:Badia a Passiagnano 17, 50028 Tavarnelle Val di Pesa (FI)
  • Telefono:0558071623 – 8071957
  • Cellulare:3358252669
  • Web:www.ristorolanticascuderia.com
  • e-mail:info@ristorolanticascuderia.com
  • Spazio esterno:Si
  • Atmosfera:Romantico, Adatto a Gruppi
  • Pasti:Pranzo, Cena